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          修讀葡萄酒管理課程,為何要到香港?

          私人管家 2021-09-02 08:36:41



          近年,葡萄酒專業已經成為不少人的熱門選擇。無論是葡萄酒愛好者或是已投身葡萄酒事業的人士,都希望能在品酒以外獲得更多關于葡萄酒業務的管理知識。


          在蓬勃的國際葡萄酒市場上,香港是一個重要樞紐,它獨特的地理位置為有志投身此高增長行業的人士提供了極大的發展空間。再加上葡萄酒市場在中國內地快速增長,市場對于具備國際視野,以及擁有高等及專業培訓背景的葡萄酒專業人士的需求日增。香港理工大學酒店及旅游業管理學院與國際葡萄酒行業緊密合作,適時開辦這別具特色的課程,正是為了滿足這需求。

          “國際葡萄酒管理理學碩士”學位課程由世界知名的酒店及旅游業管理學院在香港這亞洲國際都會開辦,別樹一幟。這課程由首位亞裔葡萄酒大師暨學院的專業應用教授(酒類) 李志延教授(Professor Jeannie Cho Lee)以及頂尖學者和業界專家執教。課程獲得著名業界領袖的認可,旨在提高學生的專業能力與策略思維,讓他們進一步認識世界上一些增長快速且具發展潛力的葡萄酒市場,以及深入了解中國內地的葡萄酒消費者。


          課程內容除了包括酒店及旅游相關的管理、市場營銷和財務知識、葡萄酒相關知識以及環球葡萄酒市場概況和最新趨勢外,還有別具特色的選修科,包括“葡萄酒品牌管理及企業傳訊”、“葡萄酒旅游”及“葡萄酒經濟學”等等。

          此課程的主要上課地點雖在香港,但選修“海外研究考察”科目的學生將有機會參觀法國勃艮第或波爾多等著名的葡萄酒產區,了解葡萄酒生產、貿易與管理的優良作業方式,同時親身接觸國際葡萄酒行業并建立全球人際網絡。


          “國際葡萄酒管理理學碩士”學位課程培育業界領袖、教育工作者與研究人員,讓他們深入了解行業的最新動向、掌握其複雜性,從而引領行業未來的發展。此課程最快可在一年半完成,首批來自全球各地的學生已于2015年9月開始上課。



          此課程由2015年11月25日起至2016年4月29日接受報名。下期我們將有更詳細的介紹,敬請繼續關注!


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